Petržlen Vistula - Polan - 5 g

Vistula najlepšie prospieva v hlbokej, kyprenej a stredne ťažkej pôde, ktorá neobsahuje kamienky ani hrudy. Pôda by mala byť dobre odvodnená, ale schopná zadržať dostatok vlhkosti, aby korene rovnomerne prirastali. Stanovište voľte slnečné až polotienisté, pričom na ťažkých a premokrených pôdach sa zvyšuje riziko rozvetvenia koreňov. Pred siatím je vhodné zapracovať do pôdy vyzretý kompost alebo organické hnojivo, nie čerstvý maštaľný hnoj. Dodržiavaním týchto podmienok dosiahnete krásne rovné, dlhé a chutné korene typické pre odrodu Vistula.

S výsevom petržlenu Vistula začínajte na jar od marca do apríla, keď pôda preschne a mierne sa prehreje. Semienka vysievajte do hĺbky približne 1–2 cm v riadkoch vzdialených 25–30 cm. Klíčenie je pomalšie, preto môžete semienka pred siatím namočiť do vlažnej vody na 12–24 hodín, čím mu pomôžete. Po výseve pôdu jemne utlačte a udržujte rovnomerne vlhkú, nie však premokrenú. Keď rastliny vzídu, postupne ich preriedite tak, aby medzi nimi zostalo 5–7 cm, čo podporí tvorbu silných koreňov. Pri správnom postupe získate z výsevu rovnomerný a hustý porast s kvalitnými rastlinami.

Odroda Vistula patrí medzi petržleny s výbornou skladovateľnosťou, takže je ideálna na zimné zásoby. Korene zberajte na jeseň, najčastejšie od septembra do prvých mrazov, keď dosiahnu typickú veľkosť a plnú chuť. Po zbere odstráňte vňať, nechajte 1–2 cm stonky a korene iba jemne očistite od hrubej hliny. Na dlhodobé uskladnenie ich uložte do debničiek s mierne vlhkým pieskom alebo rašelinou v chladnej pivnici s teplotou 0–4 °C. Takto uskladnený petržlen Vistula si dlhodobo udrží šťavnatosť, chuť aj arómu a zostáva vhodný na bežné kuchynské použitie.

Vistula sa od mnohých iných odrôd odlišuje predovšetkým veľmi rovnými a dlhými koreňmi s pekným bielym sfarbením. Je cenená pre stabilne vysoké úrody aj v rokoch s menej ideálnym počasím. Chuť dužiny je jemná, typicky petržlenová, bez horkosti, čo ju predurčuje na každodenné domáce varenie. Ďalšou výhodou je dobrá odolnosť voči vybiehaniu a chorobám, vďaka čomu je vhodná aj pre menej skúsených pestovateľov. V porovnaní s niektorými kratšími odrodami poskytuje Vistula dlhšie, rovnomerné korene, ktoré sa ľahko čistia, krájajú a pekne vyzerajú aj pri predaji.