Mrkva obyčajná Berlin F1 - 300 ks - SEMO

Termín zberu určujeme predovšetkým podľa toho, či pestujeme skoré alebo neskoré odrody. Pri skorých typoch začíname so zberom postupne, hneď ako korene dosiahnu konzumnú veľkosť vhodnú na priamu spotrebu. Neskoré druhy, určené na uskladnenie, nechávame v zemi čo najdlhšie, aby si vytvorili dostatok cukrov a vitamínov. Sledujeme predpoveď počasia a celú úrodu vyberáme zo zeme ešte pred príchodom trvalých mrazov. Pri práci používame rýľovacie vidly, ktorými opatrne nadvihujeme pôdu, aby sme korene nepoškodili alebo neprelomili. Po vytiahnutí zo zeme ihneď odstraňujeme vňať zakrútením alebo odrezaním tesne nad hlavou koreňa. Vyberáme si na túto činnosť slnečné dni, kedy je pôda suchá a ľahšie sa z koreňov odstraňuje.

Na dlhodobé uskladnenie vyberáme len zdravé a nepoškodené kusy, ktoré prešli dôkladnou selekciou. Korene ukladáme do debničiek a následne ich zasypávame vlhkým pieskom, čo zabraňuje ich predčasnému vysychaniu. Ideálne podmienky nachádzame v tmavých a chladných pivniciach, kde sa teplota pohybuje tesne nad bodom mrazu. Pravidelne kontrolujeme stav našich zásob a v prípade výskytu hniloby napadnuté kusy okamžite odstraňujeme. Dbáme na to, aby v blízkosti nebolo uložené ovocie produkujúce etylén, pretože by to mohlo spôsobiť horknutie koreňovej zeleniny. Alternatívne môžeme menšie množstvá uchovávať v perforovaných vreckách v chladničke, kde vydržia čerstvé niekoľko týždňov. Správnym uskladnením si zabezpečíme prísun vlastných vitamínov počas celého zimného obdobia.

Praskanie koreňov najčastejšie pripisujeme nerovnomernému zásobovaniu vodou počas horúcich letných dní. Keď po dlhšom období sucha prídu prudké a výdatné zrážky, pletivá koreňa sa príliš rýchlo naplnia vodou a vonkajšia vrstva praskne. Tomuto javu sa snažíme predchádzať pravidelným a rovnomerným zalievaním, ktoré udržuje pôdu v stabilnej kondícii. Problémom môže byť aj nadmerné hnojenie dusíkom v neskorších fázach rastu, čo vedie k príliš rýchlemu nárastu hmoty. Prasknuté korene sú náchylnejšie na infekcie a hnilobu, preto ich zo záhona vyberáme prednostne. Hoci sú takéto plody stále jedlé, nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie v pivnici. Snažíme sa preto udržiavať štruktúru pôdy kyprú, aby sme eliminovali mechanický odpor pri raste.

Najväčším nepriateľom v našich podmienkach býva pochmurnatka mrkvová, ktorej larvy vyvrtávajú v koreňoch chodbičky. Proti tomuto škodcovi bojujeme preventívne zakrytím záhonov netkanou textíliou, ktorá zabráni samičkám naklásť vajíčka. Veľmi sa nám osvedčilo aj kombinované pestovanie s cibuľou alebo pórom, ktorých vôňa mätie hmyz hľadajúci našu zeleninu. Dbáme na správne striedanie plodín na stanovišti a zeleninu z tej istej čeľade sadíme na to isté miesto najskôr po štyroch rokoch. Pravidelne čistíme okolie od burín, ktoré môžu slúžiť ako hostitelia pre rôzne patogény a choroby. Pri zálievke sa vyhýbame kropeniu listov v neskorých hodinách, aby sme minimalizovali riziko plesní. Používame len overené osivá a v prípade potreby siahame po prírodných postrekoch na báze bylinných výluhov.