Špenát
-
0
Váš košík je prázdny. :(
Nie je to škoda?
- Naša ponuka
- O nás
- Nápady a triky
- Kalkulačka výsevu
- Kontaktujte nás
-
0
Váš košík je prázdny. :(
Nie je to škoda?
Medvedí cesnak
Skladom: 0 ks
1.45 €
Latinský názov: Allium ursinum, syn. A. latifolium
Medvedí cesnak je vytrvalá bylina dorastajúca do výšky 10 - 45 cm s podzemnou cibuľou. Cibuľa je podlhovastá, s dĺžkou 4 - 6 cm a hrúbkou 1 - 2 cm. Rastlina je významnou včelárskou plodinou a poskytuje skorý zdroj nektáru. Aromatické listy s cesnakovou vôňou obsahujú vysoké množstvo vitamínu C. Sú vhodné na pridávanie do jarných polievok, šalátov alebo na marinovanie v olivovom oleji.
Siatie do skleníka: X - XI
Presádzanie: 2 - 3
Hĺbka výsevu: 1 cm
Teplota pri výseve: 5 - 10 °C
Spon: 30 x 30 cm
Presádzanie: V
Zber: III - V
Obsah balenia: 0,5 g
Pestovanie:
Medvedí cesnak vysievame do skleníka od októbra do novembra do hĺbky 1 cm pri teplote 5 - 10 °C. Odporúčaný spon je 30 x 30 cm. Rastlina uprednostňuje vlhké a tienisté stanovištia, najmä pod listnatými stromami. Presádzanie mladých rastlín vykonávame v máji. Listy zbierame od marca do mája, kedy sú najviac aromatické.
Výhody:
- Vysoký obsah vitamínu C
- Vhodný na dochutenie pokrmov
- Skorý zdroj nektáru pre včely
- Jednoduché pestovanie v polotieni
Zaujímavosť:
Medvedí cesnak je jednou z prvých jarných byliniek, ktoré po zime dopĺňajú vitamíny a minerály. Jeho názov pochádza z pozorovania, že ho medvede po prebudení zo zimného spánku s obľubou vyhľadávajú.
Výrobca: Vilmorin
Medvedí cesnak sa sáca na jeseň alebo skoro na jar, ideálne v septembri až októbri. Najčastejšie sa pestuje z cibuliek alebo zo semien. Semená potrebujú prechladnutie (stratifikáciu), preto sa sejú priamo do pôdy na jeseň. Vyžaduje polotieň alebo tieň a vlhkú, humóznu pôdu, podobne ako v lesnom prostredí. Je to trváca rastlina, ktorá sa po výsadbe rozrastá sama.
Zber listov prebieha od marca do mája, keď sú listy mladé a jemné. Zbiera sa vždy len niekoľko listov z každej rastliny, aby sa neoslabila. V čase kvitnutia sa zbierajú aj kvety a puky, ktoré sú tiež jedlé. Cibuľky sa môžu zbierať na jeseň, no pri pestovaní v záhrade je lepšie rastliny ponechať na ďalší rok.
Medvedí cesnak má silné detoxikačné, antibakteriálne a protizápalové účinky. Podporuje trávenie, znižuje krvný tlak, čistí cievy a posilňuje imunitu. Obsahuje množstvo vitamínu C, sírnych zlúčenín a antioxidantov. V ľudovom liečiteľstve sa používa ako prírodné antibiotikum a prostriedok proti jarnej únave.
Medvedí cesnak má jemnú cesnakovú chuť a výborne sa hodí do nátierok, polievok, šalátov, pesta, omáčok či pečiva. Možno ho konzumovať surový, blanšírovaný alebo fermentovaný. Je ideálny na dochutenie masla alebo oleja. Najlepšie je ho konzumovať čerstvý, aby sa zachovali všetky účinné látky.
Pestovanie medvedieho cesnaku v črepníku je možné, ale vyžaduje vlhký a tienistý priestor. Substrát by mal byť bohatý na humus a dobre priepustný. Črepník musí mať dostatok miesta na rozrastanie. Na zimu je dobré črepník uložiť na chladné miesto, aby rastlina prešla obdobím vegetačného pokoja.
Kategoria : Bylinky
Tagy : semená medvedieho cesnaku, medvedí cesnak, trváca bylina, cesnaková vôňa, vlhké, tienisté stanovište, listy, jar, korenie, vitamín C, liečivá bylina, pestovanie, zdravé korenie, užitočné bylinky, jarná bylina, domáce pestovanie
Podobné produkty
