Dopestujte si na záhradke palinu dračiu

Medzi bylinky, bez ktorých sa nezaobídu hlavne jedlá francúzskej kuchyne, patrí aj palina dračia, nazývaná estragón. Táto bylinka vyniká nielen lahodou chuťou, má tiež liečivé účinky. Všetko o jej pestovaní vám prezradíme v nasledujúcom článku.

 

Palina dračia — účinky na zdravie
Palina dračia obsahuje vitamíny A a C, jód, vápnik, železo, draslík, chlorofyl, kyselinu listovú
a chlorofyl. Prospieva tráveniu a zvyšuje chuť do jedla. Estragón pomáha tiež pri bolestiach zubov
a nespavosti, podporuje prečisťovanie obličiek a zmierňuje kŕče.
Palina dračia ochutí polievky, pečené a dusené mäso, vynikajúco chutí v šalátoch a marinádach. Aby
ste zachovali v tejto bylinke všetky účinné látky, pridávajte ju až po dovarení jedla.
Ako pestovať estragón
Estragón patrí medzi trvalky, dorastá až do výšky 150 cm. Na svoj rast bude potrebovať suchšie
a teplejšie stanovisko, prospieva mu priepustná, humózna pôda. Mokrá a kyslá pôda mu nevyhovuje.
Pri výbere stanoviska vopred počítajte s jeho schopnosťou rozrastať sa, slabšie rastliny z jeho blízkosti
môže ohroziť. Pre túto jeho schopnosť sa odporúča estragón sadiť do priestranných črepníkov. Bude
tak mať dostatok miesta, zároveň obmedzíte jeho rozrastanie. V črepníku však dorastie do menšej
výšky, len do 1 m.
Vysievanie a starostlivosť
Ak máte skleník, vysievanie paliny dračej si môžete naplánovať už na február až apríl. Priamo na
záhon vysievajte od apríla do mája. Semienka je potrebné vysiať do hĺbky približne 0,5 cm.
Pestovanie paliny dračej nie je náročné, bude potrebovať len ochranu pred silnejším vetrom.
Prospieva jej prihnojenie kompostom v jarných mesiacoch. Zálievku vyžaduje len v čase väčšieho
sucha a pri vysokých letných teplotách.
Pred zimou je potrebné nadzemnú časť odstrihnúť, zvyšok rastliny prikryte suchým lístím alebo
slamou.
Rozmnožovanie
Palina dračia sa rozmnožuje vegetatívne prostredníctvom odnoží. Ak si ju chcete rozmnožiť delením
trsov, vhodným obdobím je jar. Trsy vložte do pripravenej jamy do hĺbky približne 12 cm.
Omladzovanie delením trsov je vhodné vykonávať raz za 4 roky.
Zber a skladovanie
Estragón môžete zberať počas celej vegetačnej sezóny na priame spracovanie podľa potreby. Zberajú
sa mladé výhonky, najlepšie ručne pred rozkvitnutím, kedy lístky obsahujú najviac silice.
Po zrezaní bylinky pred zimou si lístky môžete vysušiť. Stonky zviažte do snopčekov a zaveste na
teplom a suchom mieste. Nezabudnite na časté vetranie, vhodné je zabezpečiť teplotu do 35 °C,
nesušte však na priamom slnku. Po dosušení skladujte v suchom a chladnom prostredí.

Palina dračia — účinky na zdravie

Palina dračia obsahuje vitamíny A a C, jód, vápnik, železo, draslík, chlorofyl, kyselinu listovú a chlorofyl. Prospieva tráveniu a zvyšuje chuť do jedla. Estragón pomáha tiež pri bolestiach zubov a nespavosti, podporuje prečisťovanie obličiek a zmierňuje kŕče.

Palina dračia ochutí polievky, pečené a dusené mäso, vynikajúco chutí v šalátoch a marinádach. Aby ste zachovali v tejto bylinke všetky účinné látky, pridávajte ju až po dovarení jedla.

Ako pestovať estragón

Estragón patrí medzi trvalky, dorastá až do výšky 150 cm. Na svoj rast bude potrebovať suchšie a teplejšie stanovisko, prospieva mu priepustná, humózna pôda. Mokrá a kyslá pôda mu nevyhovuje. Pri výbere stanoviska vopred počítajte s jeho schopnosťou rozrastať sa, slabšie rastliny z jeho blízkosti môže ohroziť. Pre túto jeho schopnosť sa odporúča estragón sadiť do priestranných črepníkov. Bude tak mať dostatok miesta, zároveň obmedzíte jeho rozrastanie. V črepníku však dorastie do menšej výšky, len do 1 m.

Vysievanie a starostlivosť

Ak máte skleník, vysievanie paliny dračej si môžete naplánovať už na február až apríl. Priamo na záhon vysievajte od apríla do mája. Semienka je potrebné vysiať do hĺbky približne 0,5 cm.

Pestovanie paliny dračej nie je náročné, bude potrebovať len ochranu pred silnejším vetrom. Prospieva jej prihnojenie kompostom v jarných mesiacoch. Zálievku vyžaduje len v čase väčšieho sucha a pri vysokých letných teplotách.

Pred zimou je potrebné nadzemnú časť odstrihnúť, zvyšok rastliny prikryte suchým lístím alebo slamou.

Rozmnožovanie

 

Palina dračia sa rozmnožuje vegetatívne prostredníctvom odnoží. Ak si ju chcete rozmnožiť delením trsov, vhodným obdobím je jar. Trsy vložte do pripravenej jamy do hĺbky približne 12 cm. Omladzovanie delením trsov je vhodné vykonávať raz za 4 roky.

 






Táto stránka používa cookies

Súbory cookie používame na zhromažďovanie a analýzu informácií o výkone a používaní stránok, na poskytovanie funkcií sociálnych médií a na vylepšenie a prispôsobenie obsahu a reklám. Viac o cookies