Mrkva neskorá FLAKKER - 3 g - ZKI

Pre úspešné pestovanie potrebujeme hlbokú, piesočnato-hlinitú pôdu, ktorá neobsahuje kamene ani iné mechanické prekážky. V ťažkých a ílovitých pôdach má mrkva tendenciu sa rozvetvovať a deformovať, čo sťažuje jej následné čistenie a spracovanie. Pôda by mala byť vopred dobre spracovaná a prevzdušnená do hĺbky aspoň 30 centimetrov, aby koreň mohol voľne rásť smerom nadol. Vyhýbame sa priamemu hnojeniu čerstvým maštaľným hnojom, ktorý spôsobuje pukanie koreňov a zhoršuje ich chuťové vlastnosti. Ideálne je pestovať mrkvu v druhej trati, teda na miestach, ktoré boli vyhnojené v predchádzajúcom roku. Správna štruktúra pôdy nám zabezpečí esteticky dokonalé a zdravé plody.

Jednotenie je nevyhnutným krokom, ktorý vykonávame v čase, keď majú rastlinky prvé dva až tri pravé listy. Medzi jednotlivými rastlinami ponechávame rozostup približne 5 až 8 centimetrov, čím zabezpečíme každej z nich dostatok priestoru a živín. Ak by sme porast nechali príliš hustý, korene by zostali tenké a nedostatočne vyvinuté. Pri tejto činnosti postupujeme opatrne, aby sme nepoškodili koreňový systém susedných rastlín, ktoré v zemi zostávajú. Po jednotení pôdu okolo mrkvy jemne pritlačíme a dôkladne zalejeme, aby sme vyplnili vzniknuté vzduchové medzery. Pravidelným pretrhávaním dosiahneme vyrovnanú veľkosť všetkých zozbieraných koreňov.

Najvýznamnejším škodcom, s ktorým pravidelne bojujeme, je mínerka mrkvová, ktorej larvy vyvrtávajú v koreňoch nepekné chodbičky. Napadnutá mrkva následne rýchlo hnije a stráca svoju konzumnú hodnotu aj schopnosť dlhodobého skladovania. Ako účinnú ochranu odporúčame používanie bielych sietí proti hmyzu, ktoré mechanicky zabránia dospelým jedincom naklásť vajíčka k rastlinám. Okrem hmyzu si musíme dávať pozor aj na pôdne háďatká, ktoré spôsobujú deformácie a drobný nádorovitý rast na koreňoch. Preventívne pomáha striedanie plodín v štvorročných cykloch a pestovanie aksamietnic v blízkosti záhonov. Včasná ochrana je pre nás kľúčom k udržaniu zdravej úrody bez chemických rezíduí.

Na dlhodobé uskladnenie vyberáme len zdravé a nepoškodené korene, ktoré zbierame počas suchého počasia na jeseň. Pred uložením vňať opatrne ukrútime alebo odrežeme tesne nad hlavou koreňa, pričom dávame pozor, aby sme nepoškodili srdiečko. Mrkvu skladujeme v chladnej pivnici s vysokou vzdušnou vlhkosťou, ideálne pri teplotách od 0 do 4 stupňov Celzia. Najlepšie výsledky dosahujeme pri ukladaní do debničiek s vlhkým pieskom, ktorý zabraňuje vysychaniu a vädnutiu plodov. Pravidelne kontrolujeme zdravotný stav zásob a všetky kusy prejavujúce znaky hniloby okamžite odstraňujeme. Takto pripravená mrkva nám vydrží svieža a chrumkavá až do neskorej jari.