Lufa – prírodná špongia aj chutná zelenina

Špongia alebo zelenina?

Lufa má naozaj všestranné využitie. Oranžovo-žlté kvety môžete konzumovať podobne ako kvety tekvice alebo cukety, mladé plody zas využijete v šalátoch. Nemajú síce žiadnu výraznú chuť, no sú zdravé a plné výživných látok. Používajú sa najmä v indickej, vietnamskej alebo čínskej kuchyni. Staršie, plne vyzreté a vysušené plody sa používajú ako prírodné špongie. Sú obľúbenou ekologickou náhradou klasických hubiek na riad a používajú sa tiež v kozmetike. Keďže ide o čisto prírodný produkt, môžete ich po použití jednoducho vyhodiť do kompostu, kde sa rozložia.

Výsev semien

Keďže je lufa teplomilná rastlina s dlhým vegetačným obdobím, je potrebné si ju predpestovať. Semienka saďte do pripravených nádob už v apríli a postupujte podobne ako pri pestovaní tekvice alebo cukety.

• 

  Luffa – Franchi – 2 g

  2.50 €

  vložiť do košíka

Presádzanie

Mladé rastlinky v máji postupne otužujte a na konečné stanovisko ich vysaďte v druhej polovici mája. Lufa obľubuje teplé, slnečné a pred vetrom chránené miesta. Pôda by mala byť výživná a vlhká, no nie premočená. Ide o popínavú rastlinu, preto jej poskytnite oporu, po ktorej sa bude môcť ťahať. Pokiaľ sa jej u vás bude dariť, dokáže dorásť do veľkých rozmerov, preto vopred myslite na to, aby ste jej nechali dostatok miesta.

Starostlivosť a zber

Počas vegetačného obdobia sa o lufu starajte rovnako ako o tekvice a cukety. Nezabudnite na dostatok výživy a zálievky. Pokiaľ ju chcete využiť ako domácu prírodnú špongiu, nechajte tekvice plne dozrieť z prvej polovice sezóny. Na konzumáciu využite plody a kvety, ktoré lufa nasadí až neskôr. Dozrievanie totiž trvá pomerne dlho a neskoro nasadené plody by to aj tak do príchodu zimy nestihli.

• 

  LUFA MS - 180 mg

  1.90 €

  vložiť do košíka

Ako získať prírodnú hubku?

Ak chcete získať čo najkvalitnejšiu hubku, nechajte plody na rastline čo najdlhšie, až kým doslova nevyschnú. Následne ich pozbierajte a ošúpte. Postupovať môžete rôznymi spôsobmi podľa toho, či je šupka ešte dužinatá alebo úplne vysušená. Dužinatá šupka sa dá jednoducho po častiach stiahnuť. Suchšiu je vhodné postláčať aby popraskala a dala sa olúpať. V prípade veľmi vysušenej vrchnej vrstvy môžete celý plod namočiť do vody, aby sa šupka stala pružnejšou.

Keď odstránite vrchnú časť, je potrebné vytriasť semienka. Najväčšie si môžete nechať ako semená na budúcoročnú výsadbu. Predtým, ako ich odložíte, ich však ešte dosušte.

Nakoniec by vám mala zostať len vláknitá dužina, ktorú môžete opláchnuť a nechať dosušiť na slnku. Takto získanú prírodnú hubku si ľubovoľne nastrihajte na menšie kúsky. Skladujte ju v textilnom vrecku na suchom mieste, až kým ju nebudete chcieť začať používať.

Najčastejšie otázky (FAQ)

1. Je možné pestovať lufu aj v kvetináči? Áno, ale je potrebné zabezpečiť dostatočne veľkú nádobu a oporu na popínanie.
2. Môžem lufu konzumovať surovú? Mladé plody sú vhodné do šalátov, ale najčastejšie sa tepelne upravujú.
3. Aké živiny obsahuje lufa? Obsahuje vlákninu, vitamíny A, C a niektoré minerály ako železo a draslík.
4. Je lufa vhodná pre alergikov? Áno, ako čisto rastlinný produkt je hypoalergénna a vhodná aj do bio domácností.
5. Ako dlho vydrží prírodná hubka z lufy? Pri správnom používaní a vysušení vydrží niekoľko týždňov až mesiacov.