Kapusta pekingská MANOKO F1

Kapusta pekingská sa najčastejšie pestuje ako jarná alebo jesenná zelenina, pretože pri vysokých letných teplotách má sklon rýchlo vybiehať do kvetu. Na jarný zber vysievajte alebo sadte priesady od začiatku apríla do mája, na jesenný zber od konca júla do augusta. Pôda by mala byť stredne ťažká, humózna a dobre zásobená živinami, ideálne po organickom hnojení kompostom. Nevhodné sú premokrené, studené alebo veľmi piesčité pôdy, kde rastliny horšie zakoreňujú a trpia nedostatkom živín. Pred výsadbou pôdu prekyprite a odstráňte buriny, aby mali mladé rastliny čo najlepší štart. Udržiavaním miernej vlhkosti a dopĺňaním živín dosiahnete pevné a šťavnaté hlávky.

Kapusta pekingská vyžaduje pravidelnú a rovnomernú zálievku, pretože plytký koreňový systém je citlivý na preschnutie aj premokrenie. Pôda by mala byť stále mierne vlhká, nie však rozmočená, aby korene nehnili. Pri dlhšom suchu alebo nárazovej zálievke môže rastlina utrpieť stres a skôr vybiehať do kvetu. Hnojenie voľte skôr mierne, ideálne kompostom alebo organickými hnojivami s vyrovnaným obsahom živín. Vyhýbajte sa veľkým dávkam dusíka, ktoré podporujú rýchly rast na úkor pevnej hlávky a zhoršujú skladovanie. Stabilné podmienky, čiastočné zatienenie v období horúčav a dostatok vlahy bez extrémov pomôžu udržať rastlinu v listovej fáze a podporia tvorbu kvalitných hláv.

Kapustu pekingskú môžu napádať podobné choroby a škodce ako inú kapustovú zeleninu. Zo škodcov sú najčastejšie vošky, skočky, húsenice motýľov a slimáky, ktoré poškodzujú listy a oslabujú rastliny. Proti nim pomáha mechanická ochrana, napríklad netkaná textília, ručný zber škodcov a podpora prirodzených predátorov v záhrade. Z chorôb sa môže vyskytnúť pleseň, bakteriálne škvrnitosti či kýl kapustový, ktorý napáda korene v kyslých a zamokrených pôdach. Prevenciou je striedanie plodín, nepestovať kapustoviny na tom istom mieste niekoľko rokov po sebe a dbať na dobrú drenáž pôdy. Zdravé priesady, kvalitná pôda a rozumné hnojenie výrazne znižujú riziko chorôb aj škodcov.

Kapustu pekingskú zberajte vtedy, keď sú hlávky pevne zavinuté, kompaktné a dosiahnu plnú veľkosť danej odrody. Najčastejšie to býva 60–80 dní po výseve, podľa podmienok a konkrétnej odrody. Hlávky režte ostrým nožom tesne nad povrchom pôdy a snažte sa ich nepoškodiť, aby lepšie vydržali skladovanie. Na krátkodobé uskladnenie stačí chladné a tmavé miesto, kde je teplota okolo 0–4 °C a vyššia vlhkosť vzduchu. V takýchto podmienkach vydrží niekoľko týždňov bez výraznej straty chuti. Pred uložením neodstraňujte všetky vonkajšie listy, tie môžu chrániť vnútro hlávky pred vysychaním a poškodením.